آخر الاخبار

garaanews  أردوغان عن هجوم عفرين: موجودون هنا من 1000 عام garaanews  بطولة استراليا المفتوحة: فيدرر الى الدور الرابع garaanews  رئيس الفيليبين يمنع مواطنيه من العمل في الكويت garaanews  الجيش التركي يشن ضربات جديدة على اهداف كردية في سوريا garaanews  توقف الادارات الفدرالية الاميركية في غياب اتفاق حول الموازنة garaanews  رئيس الأركان المصري الأسبق سامي عنان ينافس السيسي في الانتخابات garaanews  بالأسماء .. تنقلات واسعة لضباط في الامن العام garaanews  العثور على طبيب وابنته متوفيان داخل غرفة النوم garaanews  6 مليارات دينار تجارة المناطق الحرة خلال عام 2017 garaanews  "المتقاعدين العسكريين": موقف الملك الصلب أجبر اسرائيل على الاعتذار garaanews  السفير الاوكراني يؤكد متانة العلاقة بين بلاده والاردن garaanews  الاردن 2164 طن خضار وفواكه ترد للسوق المركزي اليوم garaanews  التربية: لا صحة لما يتم تداوله من اسئلة للتوجيهي garaanews  الاردن 25 مليون م3 حجم المياه الداخلة في السدود الرئيسية خلال48 ساعة garaanews  النقض» تؤيد حكم إعدام 3 متهمين والمؤبد لـ9 آخرين بتهمة قتل اللواء نبيل فراج

فطائر الكشك

وكالة كليوباترا للأنباء


المقادير
العجينة:
١ كيلوغرام دقيق
١⁄٤ كوب زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة سكر
٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
١ ملعقة كبيرة ملح
رشة سمسم
٦ ملعقة كبيرة حليب بودرة
٣ كوب ماء دافئة، أو ٣ ١/٢ كوب
الحشوة:
٢ ملعقة كبيرة كشك، بودرة
٤ ملعقة كبيرة ماء ساخنة
٥ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢ طماطم، مفرومة بشكل ناعم
١ بصلة، مفرومة بشكل ناعم
١ ملعقة صغيره دبس فليفلة
فلفل أسود
رشة نعنع يابس
طريقة

١. العجينة، يفرك الزيت مع الدقيق اما باليد او يحرك بالويسك ليختلطوا ثم تضاف المكونات الجافة الاخرى ماعدا الخميرة والسكر ( الخميرة والسكر وكمية من مقدار الماء يوضعوا بكأس ويغطوا لخمس الى عشر دقايق لإحياء الخميرة)..

٢. يضافوا للمقادير الاخرى ويضاف الماء مع العجن ويعجن لمدة ربع ساعة وتخمر ٤٥ دقيقة.

٣. الحشوة، يخلط الكشك والزيت والماء مع بعض حتى يصيروا متل المعجون ويتركوا حوالي نصف الساعةالى الساعة،ثم يضاف لهم الطماطم مفرومة بشكل ناعم وبصله مفرومة بشكل ناعم و دبس فليفلة، وفلفل اسود ورشة نعنع يابس ( لاتضيفي ملح لان الكشك مالح)

٤. تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى وتريح ١٠ دقايق والى الفرن ٤٠٠ الرف الشبكي بين الوسط والسفلي لتحمر من الاسفل ثم تحمر قليلا من فوق


اضف تعليق

لا مانع من الإقتباس وإعادة النشر شريطة ذكر المصدر ( وكالة كليوبترا للأنباء ).
الأراء والتعليقات المنشورة تعبر عن رأي أصحابها فقط جميع الحقوق محفوظة 2009 - 2015